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酱烧鱼块

菜谱编号:367-391
酱烧鱼块是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鱼块”。
酱烧鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

午餐来一款:酱烧鱼块!新鲜的草鱼活蹦乱跳,一会功夫就成盘中美餐。酱香浓郁,超级下饭,家常做法,供大家参考!

酱烧鱼块主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条葱:一根
姜:适量蒜:适量
花椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
白酒:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
水:适量--

酱烧鱼块的做法步骤

第十一步:成品图

酱烧鱼块做法第十一步骤

第八步:時间到后,加盐加糖,大火收汁即可

酱烧鱼块做法第八步骤

第三步:葱姜蒜改刀备用

酱烧鱼块做法第三步骤

第四步:锅中入油爆香葱姜蒜

酱烧鱼块做法第四步骤

第五步:放入鱼块煎至定型

酱烧鱼块做法第五步骤

第六步:加生抽调味老抽上色,放入适量清水末过鱼块,淋少许白酒增香

酱烧鱼块做法第六步骤

第九步:出锅撒上葱花

酱烧鱼块做法第九步骤

第二步:改刀放入姜片,花椒,盐,白酒腌制十分钟

酱烧鱼块做法第二步骤

第一步:草鱼一条洗净备用

酱烧鱼块做法第一步骤

第十步:家常美味,请您品鉴

酱烧鱼块做法第十步骤

第七步:大火煮沸转小火慢炖二十五分钟

酱烧鱼块做法第七步骤
酱烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

淋入几滴白酒,增色去腥,超级棒哦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧鱼块。

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