咖啡吐司
咖啡吐司是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用东菱DL-T09G面包机来制作,并采用了剪刀法,使面团快速的出手套膜。减少了揉面的时间。
东菱DL-KF1061咖啡机。一键“黑”科技,解放双手和时间!有了它早餐再也不用担心了,现磨咖啡4分钟搞定。再配上东菱面包机真的是解放双手和时间了,早餐完美解决!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 现磨咖啡:150克 |
鲜酵母:9克 | 细砂糖:40克 |
黄油:20克 | 盐:4克 |
奶粉:20克 | -- |
咖啡吐司的做法步骤
咖啡吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里的水量要适当进行调整。
2、发酵时间不是固定的,主要看发酵的状态。
3、方子里用的是鲜酵母,换算成干酵母是3克。
4、面包机的型号不同,温度也不同,烘烤时间仅供参考。
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