酱炖豆角
酱炖豆角是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
典型的东北农家菜。东北豆角，吃一次就不会忘记，肉厚豆鼓，香糯适口，太好吃啦！这是姐姐自己种的豆角，每次有人过来都会给我带上一大包，这豆角无化肥无农药，放一周都木有问题，我家特别喜欢酱炖豆角，那是妈妈的味道，记得小时候妈妈就是用自制黄豆酱炖豆角特别香，当然妈妈还加了一物，就是用了猪油，所以酱炖豆角再加点猪油，别提多香了，你一定没吃过的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 猪油：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 自制黄豆酱：1汤匙 | 葱：适量 |
酱炖豆角的做法步骤
酱炖豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒这道菜所用的植物油和猪油比例为1：1，适量吃猪油有利于健康。
2、豆角一定要炒透，炒的过程豆角完全变软，每一个豆角都改变了颜色就炒透了。
相关食材：豆角