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长豆角炒肉片

菜谱编号:370-636
长豆角炒肉片是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆角炒肉片”。
长豆角炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角营养丰富加点肉炒特别好吃,我家喜欢用五花肉炒出来

长豆角炒肉片主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长豆角:200克五花肉:100克
辅助料用量
盐:3克葱段:3克
蒜末:3克料酒:5克
生抽:10克胡椒粉:少许
玉米淀粉:3克红彩椒:1个

长豆角炒肉片的做法步骤

  • 第十步:肥肉练出油就把它挑出来。
  • 第十一步:放入葱姜蒜用小火煸出香气。
  • 第八步:豆角焯水煮熟。
  • 第一步:食材备好。
  • 第四步:肉片加入适量料酒。
  • 第十五步:加入少许盐快速炒匀即可出锅。
  • 第二步:豆角切成小段,五花肉切成薄片。
  • 第十三步:肉片炒至变色加入适量生抽调味。
  • 第七步:加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味。
  • 第十二步:放入肉片开大火煸炒。
  • 第十六步:炒好的吃米饭很香。
  • 第十四步:放入豆角,红椒丝大火翻炒均匀。
  • 第九步:炒锅到适量油放点肥肉,五花肉上切下来的,这样炒菜比较香。
  • 第三步:辅料备好,葱切段,姜切末,蒜拍碎,红椒配色切丝。
  • 第五步:加入适量蚝油,生抽胡椒粉。
  • 第六步:撒点十三香。
  • 长豆角炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉片时火要开大点,大火快速翻炒出来的肉片又嫩又好吃

    相关食材:豆角

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