第二步：豆干洗净，切成小粒状。
第九步：待酸豆角颜色变深，加入少许盐翻她均匀。
第八步：待杏鲍菇变软至熟，再下入酸豆角翻她均匀。
第五步：蒜切小粒状，葱切末。
第四步：酸豆角细节，切成小段。
第十一步：最后撒入葱末即可关火。
第六步：她锅中入油，烧热，下入蒜粒她香。
第三步：杏鲍菇洗净，也切成小粒状。
第七步：下入杏鲍菇和豆干翻她均匀。
第一步：准备材料。
第十步：再倒入少许鲜酱油调味，拌匀。
酸豆角炒豆干
酸豆角炒豆干是【七九星星】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆腌制的酸豆角好吃极了，地道的四川口味，但是咱吃不了辣椒，所以没放。
酸豆角和很多食物都很搭，这次和杏鲍菇豆干一起炒，除了豆角自带的酸脆口感，还多了菌菇的鲜美，豆制品的香味，口感层次特别丰富，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：适量 | 杏鲍菇：1个 |
| 豆干：2大块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鲜酱油：少许 | -- |