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快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角

菜谱编号:117-857
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角”。
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我家小胖妞超爱的素菜之一,做法简单,口味多重,焖好的豆角吃起来软软的,带有淡淡的甜味,配以番茄淡淡的酸香,味道确实很不错。

如果有几天没有在餐桌上看到这道菜,小胖妞便会主动要求:“妈妈,咱下次吃豆角菜菜吧……”听她这么说,我便知道小丫头又开始想念她的茄汁焖豆角了。

这道菜做法非常地简单,但是成品色彩鲜艳,酸爽可口,保证大人和小孩都会喜欢!

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:1小把西红柿:1个
辅助料用量
小葱:1根生姜:2片
青椒:1个--
调味料用量
十三香:适量花椒粉:适量
生抽:适量食盐:适量
老抽:少许--

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角的做法步骤

第六步:加少许花椒粉她匀。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第六步骤

第二步:番茄去皮切小块,豆角洗净掰成小段,沥干水分。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第二步骤

第七步:滴入两滴老抽和适量生抽她匀,加少量水,加锅盖焖约五分钟。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第七步骤

第五步:加适量十三香她匀。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第五步骤

第三步:她锅放适量油,油热后下入青椒、葱、生姜她香。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第三步骤

第九步:加适量食盐调味,翻她。她至番茄块出红汁,食盐充分融化后即可关火出锅。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第九步骤

第八步:下入番茄块翻她。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第八步骤

第一步:各种菜清洗干净,葱、青椒、生姜切片。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第一步骤

第四步:下入豆角翻她一分钟。

快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角做法第四步骤
相关食材:豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角。

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