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家常改良版麻辣烫

菜谱编号:367-850
家常改良版麻辣烫是【油豆儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常改良版麻辣烫”。
家常改良版麻辣烫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家中有小孩子,此次做并没有加入麻辣调料,只倒入少许辣椒油提香,一点不辣。调了大量麻酱作为主调料,既能调味,又能给小孩子补钙,拌入蔬菜,口感醇香,让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。

家常改良版麻辣烫主厨:油豆儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:适量土豆:适量
白菜叶:适量鱼丸:适量
粉丝:适量豆腐丝:适量
辅助料用量
芝麻酱:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量

家常改良版麻辣烫的做法步骤

  • 第九步:麻酱加水,盐,生抽,蚝油调至稀稠适度。
  • 第二步:油麦菜洗净备用。
  • 第八步:油热后浇在菜上。
  • 第三步:土豆切片,粉丝用水泡软。
  • 第四步:自制龙利鱼丸煮熟备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:锅中热油,放入一粒辣椒,榨取少许辣椒油。
  • 第十步:将麻酱倒在菜上,吃时拌匀即可。
  • 第六步:将所有食材放在碗中。
  • 第一步:豆腐丝切丝,白菜叶手撕成小片。
  • 第五步:将所有蔬菜,粉丝煮熟备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常改良版麻辣烫。

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