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红烧茄子

菜谱编号：367-980

红烧茄子是【l5277】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级喜欢吃茄子，今儿有空烧了个茄子。

红烧茄子主厨：l5277

第四步：第四步加入少量热开水要热开水哦不然茄子容易变黑的啦。

第六步：最后再放一张图非常开心啦。

第五步：第五步茄子焖2分钟后放适量盐，鸡精，白糖，蚝油搅拌均匀装盘啦。

第一步：第一步茄子切条放入盐水里泡着盐水要没（mo）过茄子（防止茄子变黑）。

第二步：第二步茄子挤干水分一定要要挤干净水分哦。

第三步：第三步起油锅，放花生油，放蒜瓣，煸出香味儿放茄子下去翻炒2分钟。

红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：

最开心的一次下厨。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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