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松饼

菜谱编号:368-096
松饼是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松饼”。
松饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:15克
鸡蛋:2个牛奶:50克
辅助料用量
砂糖:40克泡打粉:2克

松饼的做法步骤

  • 第二步:筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。
  • 第七步:不粘锅少许玉米油热锅后舀一勺面糊下锅。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:20分钟后加入牛奶翻拌均匀。
  • 第六步:翻拌好的面糊滴落时容易消失。
  • 第三步:加入溶化好的黄油翻拌均匀。
  • 第八步:煎至面糊一面出现比较多的小气泡,用锅铲轻轻推动。
  • 第一步:鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
  • 第九步:松饼可以推动后翻过另一面煎至金黄即可。
  • 第四步:拌好的面糊盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
  • 松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    此款松饼是没有打发蛋白的,对于早餐可以节省一点时间,翻另一面过来煎好后不知道是不是熟了,可以用牙签戳一戳饼皮,没有沾面糊就可以了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松饼。

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