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油面筋塞肉

菜谱编号：368-154

油面筋塞肉是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。

第四步：用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。

第五步：起锅，倒入一大碗水，大火烧开。

第八步：期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。

第二步：多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。

第九步：撒上葱花，出锅。

第一步：肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。

第三步：手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。

第六步：油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。

第七步：水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油面筋

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