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苦瓜煎蛋

菜谱编号:368-233
苦瓜煎蛋是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
苦瓜煎蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:适量鸡蛋:2个
辅助料用量
水淀粉:适量盐:适量
鸡精:适量花生油:适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 第二步:锅中水烧开下少许油将苦瓜焯烫一下。
  • 第三步:焯烫好的苦瓜捞出过一下凉水。
  • 第五步:加入少许水淀粉水搅拌均匀。
  • 第七步:成品。
  • 第一步:苦瓜对半切开去籽切条后再切小粒。
  • 第六步:热锅下油将苦瓜蛋液倒入锅中,煎至一面金黄时翻过另一面再继续煎至金黄即可(少拍了一个)。
  • 第四步:苦瓜加入两个鸡蛋,盐,鸡精搅拌均匀。
  • 相关食材:苦瓜

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