芙蓉孜然牛肉
芙蓉孜然牛肉是【我存于世】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉孜然牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
改良版新疆烤烤肉！加入传统芙蓉制作！简单美味一蹴而就形成了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：一斤 | 蛋清：六个 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：100克 | 红辣椒：100克 |
| 蒜：三瓣 | 葱段：30克 |
| 孜然粉：20克 | 生抽：适量 |
| 老抽：少量 | 盐：少量 |
| 鸡精：少量 | -- |
芙蓉孜然牛肉的做法步骤
芙蓉孜然牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
芙蓉制作油温控制好，油温过高达不到效果，牛肉上浆不宜过厚。
答配菜谱：孜然与牛肉的做法