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豆角排骨焖面

菜谱编号:368-312
豆角排骨焖面是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角排骨焖面”。
豆角排骨焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角富有丰富维生素,是夏天必吃蔬菜之一,和排骨一起煮,味道极好

豆角排骨焖面主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:200克长豆角:数根
手工面:若干--
辅助料用量
蒜瓣:若干姜片:5片
生抽:2匙老抽:1匙
盐:1匙料酒:2勺

豆角排骨焖面的做法步骤

  • 第一步:准备原材料,把排骨先焯水捞出备用。
  • 第六步:焖至豆角全熟,再放入手工面条,盖上锅盖小火焖个5分钟。
  • 第二步:锅内倒油,放入红辣椒,姜片,蒜瓣煸炒香。
  • 第七步:最后用筷子把面拌匀即可,是不是超级简单呢?关键简单还美味,又没有什么油烟!
  • 第四步:加入适量的开水,没过排骨,盖上锅盖焖30分钟。
  • 第五步:焖至排骨8成熟,放入豆角,放入盐,胡椒粉调味,再小火焖。
  • 第三步:再放入焯过水的排骨,倒入料酒,生抽,老抽炒至均匀上色。
  • 豆角排骨焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是麦饭石不粘锅,所以做焖饭,焖面都不粘,非常好用!

    相关食材:排骨豆角

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