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排骨豆角焖面??

菜谱编号:411-190
排骨豆角焖面??是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨豆角焖面??”。
排骨豆角焖面??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的某某喜欢吃面条,我就变着法做各种的,慢慢的我就喜欢上吃焖面了?。

这个焖面做法简单,有肉有菜有主食?

深受大家喜爱?

排骨豆角焖面??主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面:500克豆角:500克
排骨:2条--
辅助料用量
葱花:少许红烧酱油:3勺
八角:3个姜片:适量
蒜粒:6个老抽:小半勺

排骨豆角焖面??的做法步骤

  • 第五步:加水放入豆角(水加至没过豆角),再放些盐姜片蒜粒(也可以炒五花肉时放姜蒜),大火焖20分钟左右??
  • 第二步:豆角摘成小段洗干净????
  • 第九步:上盘,放些葱花装饰????味道一致好评????两盘全光盘????
  • 第八步:再加些红烧酱油和小半勺老抽加色,搅拌均匀即可??????
  • 第三步:放些五花肉和八角爆香??
  • 第七步:焖好这样,开始放面条,再焖5分钟(感觉水少可以加些开水)
  • 第六步:待排骨焖了10分钟的时候,另外烧开水用蒸锅把面条蒸8分钟,然后捞起放冷水里泡2分钟(让面条更Q弹更易熟),晾干待用????
  • 第四步:放入排骨,煸炒至两面金黄色,倒入红烧酱油上色????
  • 第一步:排骨加料酒焯水,捞起待用????
  • 排骨豆角焖面??做法技巧/窍门/补充说明:

    1:这次用的是刀削面(他买错了??)。你可以用其它的面条,味道一样好。
    2:豆角必须选好胖嘟嘟的,肉厚好吃。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:排骨豆角

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