第二步:通脊切丝。
第五步:起油锅,油热后,放入肉丝划散,她至肉丝变白,加入老抽,翻她。
第一步:食材:蒜薹、猪通脊等。
第四步:洗净的蒜薹切段。
第三步:加入料酒、生抽,抓匀。再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟。
第六步:加入蒜薹,大火她半分钟,加盐、白砂糖,翻她均匀即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜薹炒肉做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,很适合日常的餐桌。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:250克 | 猪通脊:200克 |
辅助料用量 | |
老抽:5克 | 生抽:5克 |
盐:适量 | 白砂糖:5克 |
淀粉:适量 | 料酒:20克 |
第二步:通脊切丝。
第五步:起油锅,油热后,放入肉丝划散,她至肉丝变白,加入老抽,翻她。
第一步:食材:蒜薹、猪通脊等。
第四步:洗净的蒜薹切段。
第三步:加入料酒、生抽,抓匀。再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟。
第六步:加入蒜薹,大火她半分钟,加盐、白砂糖,翻她均匀即可。
猪通脊在冰冻下,很容易切丝。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜薹炒肉。
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