马拉糕
马拉糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马拉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。这个方子用的是泡打粉，省了发酵时间，配方里的黄油和牛奶完全掩盖了泡打粉的味道，成品蓬松，香甜可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：250克 | 红糖：160克 |
| 牛奶：170克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：50克 | 泡打粉：14克 |
马拉糕的做法步骤
马拉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据面粉吸水性调整牛奶量
2·根据各人口味调整糖量
3·全程大火
4·蒸好立即出锅
5·此方所用模具为8寸活底模
菜谱标签：糕点