三色马拉糕（中式蛋糕）
三色马拉糕（中式蛋糕）是【阿信美】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色马拉糕（中式蛋糕）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶?楼点心。口感不像蛋糕那样松软，跟发糕差不多，但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉，具有十大功能：抗菌、免疫调节、抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠。古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车。（做在点心里，易入口，又有营养）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 抹茶粉：2克 | 奶粉：10克*3份=30克 |
| 牛奶：50克*3份=150克 | 红糖：40克 |
| 低筋面粉：50克*3份=150克 | 猪油：30克*3份=90克（或玉米油） |
| 虫草粉：2克 | 绵白糖：40克*2份=80克 |
| 鸡蛋：2只*3 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：5克*3份=15克 | -- |
三色马拉糕（中式蛋糕）的做法步骤
三色马拉糕（中式蛋糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款三色糕有三种不同口味的糕组成，要分三次完成·2、分别做完之后，凉透切片装盘，随意搭配，就可以食用了3、蒸好后务必马上开锅取出凉透，要不马拉糕会塌陷