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椒盐小酥肉

菜谱编号:368-745
椒盐小酥肉是【赖姐私房菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐小酥肉”。
椒盐小酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里嫩香酥可口

椒盐小酥肉主厨:赖姐私房菜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪廋肉:适量椒盐:适量
辅助料用量
淀粉:适量蒜末:适量

椒盐小酥肉的做法步骤

  • 第七步:放入小肉条、注意别焦啦。
  • 第四步:加入淀粉、椒盐搅拌均匀。
  • 第五步:均匀的肉条。
  • 第一步:猪瘦肉一块 洗净放料酒腌制去味。
  • 第六步:锅里热油 油热得冒小泡泡。
  • 第二步:洗掉腌制以后的料酒、放生抽蒜末搅拌均匀腌制一下。
  • 第八步:椒盐肉条起锅。
  • 第三步:制作椒盐、盐和花椒粉各少许、混合一起炒至变色。
  • 相关食材:椒盐

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