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黄焖羊肉

菜谱编号：368-847

黄焖羊肉是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖羊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

味道很好，整好过后最后一步忘拍照了，实属对大家不好意思啦。

黄焖羊肉主厨：专卖配方_8ElU美食强厨

第一步：羊排砍小块，羊油切好备用。

第七步：再倒入干辣椒小米辣炒出红油，下入豆瓣炒出麻辣味，倒入白酒即可。

第十一步：起锅时倒入小葱香菜段就好了，面上撒入爱吃的薄荷，就可以开吃了。这盆是第二天热来吃的，请理解各位。

第三步：老姜单独放，其他弄好备用。

第五步：倒入羊肥肉炒出羊油榨干即可。

第十步：最后开盖下入土豆至熟透味，最后加入红椒蒜苗，增香即可。

第六步：把放蒜那堆调料炒香再下入老姜炒两分钟即可。

第二步：丘北干辣椒，灵草，排草备用。

第九步：调入适量盐加入少许高汤，焖至羊肉熟透入味软。

第八步：大火下入羊排炒干水份入味，出香味加入老抽少许生抽即可。

第四步：备用。

相关食材：羊肉

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