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辣炒杏鲍菇

菜谱编号:368-996
辣炒杏鲍菇是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒杏鲍菇”。
辣炒杏鲍菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2根瘦肉:60克
辅助料用量
剁椒:1勺盐:1克
鸡精:1克胡椒粉:1克

辣炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:杏鲍菇切去根部较老的部分,洗净后切片。
  • 第三步:锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。
  • 第五步:锅内加底油,下剁椒小火炒出辣味。
  • 第一步:瘦肉切丁,加点胡椒粉、花生油剁成肉末,剁椒一勺剁几下。
  • 第七步:将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:下肉末炒散炒熟。
  • 第四步:煮好的杏鲍菇沥干水份,盛出备用。
  • 第八步:调入少许盐和鸡精。
  • 辣炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇先焯一下水,这样入锅很容易炒熟、喜欢大辣的可加入几个指天椒。

    相关食材:杏鲍菇

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