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杯子面

菜谱编号:369-029
杯子面是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杯子面”。
杯子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

七夕有着乞福、乞巧、投针、沐发、观星、听音等传统风俗习惯,虽然现在很多习俗都淡却了,但情意还在。港剧中表达爱意最浓的一句话就是“我煮面给你吃啊。”厨房与爱一直都是分不开的,所以才会有饮食男女。

杯子面不仅好看还好吃,铺上用鲣鱼高汤包煮出的高汤混合酱油制作成的酱油啫喱,黄瓜、胡萝卜味的星星?,?月亮色的蛋皮丝,代表摘下星星给你,摘下月亮给你,你想要的我都给你。清凉爽口的冷面每一口都在传达我爱你。

选择这道杯子面分享给大家还有个原因就是非常简单零失败,即便你是厨渣也能做出来好吃的杯子面。以上用到的鲣鱼高汤包和酱油都可以购买的到哦!

杯子面主厨:Saeko的小厨房

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面条:1人份胡萝卜:半根
黄瓜:半根鸡蛋:2个
辅助料用量
又伊鲜原味酱油:20ML鲣鱼高汤包:1袋
明胶粉:5克盐:适量
糖:适量--

杯子面的做法步骤

  • 第七步:鸡蛋制成鸡蛋皮切丝。
  • 第五步:水沸后煮面2分钟。
  • 第四步:加入明胶粉搅拌均匀,放置冰箱冷藏备用。
  • 第九步:如图。
  • 第二步:将明胶粉混合两汤匙热水搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:黄瓜胡萝卜切片压模成星形。
  • 第六步:捞出过冷水。
  • 第三步:将酱油、糖、鲣鱼高汤包加入200ml水煮沸2分钟关火捞出高汤包。
  • 第十步:将酱油啫喱、鸡蛋丝、蔬菜、面条装入杯中,做成自己喜欢的样子即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杯子面。

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