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奥利奥乳酪杯子蛋糕

菜谱编号:183-802
奥利奥乳酪杯子蛋糕是【嘟嘟love小悠悠】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥乳酪杯子蛋糕”。
奥利奥乳酪杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老爸给宝宝买了袋奥利奥饼干回来,但这玩意实在太甜,无法入口,正好家里还有些奶酪,于是就被我折腾出这款比较奇怪的奥利奥乳酪杯,刚做好时味道偏咸,不好吃,可是将它放冰箱冷藏一夜后,味道变得超棒,饼干也没有之前那么甜腻,喜欢轻乳酪的朋友赶紧来试试吧,味道不错嗒···

奥利奥乳酪杯子蛋糕主厨:嘟嘟love小悠悠

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
奶酪:170克蛋黄:27克
鲜牛奶:22克奥利奥饼干:6片
细砂糖:15克蛋清:50克
辅助料用量
柠檬汁:少许--

奥利奥乳酪杯子蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:烤箱预热好,底层放烤盘,倒入温水,中层放烤网,马芬模放在烤网上,170度,上下火,25分钟即可。
  • 第一步:将奥利奥饼干扭一扭分开,马芬模内放好纸杯,并将一片饼干放入纸杯做底
  • 第五步:牛奶提前用微波炉加热至室温,分3次倒入,直到彻底搅拌均匀
  • 第三步:奶酪用微波炉加热至软化
  • 第七步:将1/3蛋清挖入奶酪糊中,用刮刀切拌均匀
  • 第四步:分次加入蛋黄,直到全部蛋黄彻底与奶酪拌匀
  • 第六步:蛋清装入料理盆中,加入少许柠檬汁、砂糖,用电动打蛋器打到湿性发泡
  • 第九步:倒入纸杯中,8-9分满,用力震出气泡
  • 第十步:最后将另一片饼干放在奶酪糊上
  • 第八步:再将全部的奶酪糊倒入剩余蛋清盆中,快速切拌均匀
  • 第二步:蛋黄加15g砂糖搅打均匀
  • 奥利奥乳酪杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·待蛋糕冷却至室温后,放冰箱冷藏一夜食用,口感最佳
    2·分饼干片需要一点时间,最好提前准备好。

    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥利奥乳酪杯子蛋糕。

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