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小黄人冰淇淋

菜谱编号：369-120

小黄人冰淇淋是【饮品记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄人冰淇淋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

意大利手工冰淇淋，蕴含了对美食的态度与讲究。

小黄人冰淇淋主厨：饮品记

第八步：把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀，然后装进裱花袋。

第二步：将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅。

第九步：把木棍插进模具里，挤上雪糕糊。

第十二步：用雪糕迅速蘸取巧克力，凝固后再冷冻一下。

第十四步：同上。

第四步：倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热，给鸡蛋杀菌去腥。

第十五步：成品！

第十步：放进冰箱冷冻8小时以上。

第五步：过筛之后，放在一旁冷却备用。

第七步：淡奶油打发到六成，类似奶昔状。

第三步：少量多次地加入香草牛奶拌匀。

第一步：在牛奶中加入香草籽，中火加热至煮沸前离火，盖起来焖5分钟。

第六步：香蕉用叉子压碎后，加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀。

第十三步：最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样。

第十一步：将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑。

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