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卤猪蹄

菜谱编号:369-178
卤猪蹄是【爱健身的宝爸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健身完吃肉,买点儿猪蹄卤了……

卤猪蹄主厨:爱健身的宝爸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
蒜:8颗姜:6片
八角:3颗香叶:5片
肉桂:2段腐竹结:9个
丁香:3粒--

卤猪蹄的做法步骤

  • 第四步:猪蹄洗净后倒入生抽,老抽,料酒,蒜瓣,姜片,八角腌制1·5至2小时入味。
  • 第五步:腌制好的猪蹄和料汁一起倒入电饭煲,再倒入水淹没猪蹄。1·5小时后倒入适量盐,倒入泡好的腐竹结,半小时后出锅。
  • 第六步:完成。
  • 第一步:猪蹄2只,切成8段。净水泡半小时,期间把猪蹄的毛用镊子拔干净。
  • 第三步:煮猪蹄时准备辅料。
  • 第二步:凉水锅内放入猪蹄,烧开后再煮5分钟,捞出后温水洗净。
  • 相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪蹄。

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