香菇炸酱
香菇炸酱是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炸酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己晾制的干香菇，很香，比买的干香菇还香。炒菜，作馅都很提味。用其炸酱，别有一番风味。论营养价值及味道都不输肉酱，拌面、配饭都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：10朵 | 甜面酱：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 白糖：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
香菇炸酱的做法步骤
香菇炸酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、小火炒，不停搅动，以免糊锅。
2、洋葱炝锅味道很好，不喜欢洋葱味道可以用葱姜炝锅。
3、甜面酱比较咸，加盐要控制好量。
相关食材：香菇