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西红柿土豆炖牛腩

菜谱编号:369-322
西红柿土豆炖牛腩是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛腩”。
西红柿土豆炖牛腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:500克--
辅助料用量
西红柿:2个土豆:1个
料酒:适量姜:3片
葱:少许白胡椒粉:少许
盐:适量鸡精:少许
白糖:1勺蒜:3瓣
番茄沙司:1勺生抽:1勺

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第四步:西红柿切十字刀,开水中烫一下再去皮切小块。
  • 第十一步:加入少许盐,鸡精,白胡椒粉提味。
  • 第十二步:撒上葱花,出锅。
  • 第八步:倒入焯好水的牛腩,加一勺白糖,一勺生抽,继续翻炒。
  • 第五步:锅中倒入少许色拉油,加入姜蒜片,爆出香味。
  • 第九步:把翻炒好的牛腩倒入砂锅,加入足量多的水,大火煮开,转小火焖1个小时。
  • 第二步:牛腩冷水下锅,加入料酒,姜片,煮开后捞出清水洗净备用。
  • 第一步:牛腩切成小块。
  • 第十步:倒入土豆块,煮开后继续小火焖一个小时左右。
  • 第六步:倒入西红柿,翻炒出汁。
  • 第七步:再加入一大勺番茄沙司。
  • 第三步:土豆去皮洗净,切滚刀块。
  • 相关食材:牛腩西红柿土豆

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