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家常炖鸡腿

菜谱编号:369-501
家常炖鸡腿是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖鸡腿”。
家常炖鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿炖煮时加了香油,使成品味道更加鲜香。

家常炖鸡腿主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:10个植物油:1勺
辅助料用量
葱:适量生抽:2匙
老抽:1匙白糖:1匙
盐:1匙香油:1匙
料酒:1匙姜:适量
蒜:适量--

家常炖鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿洗净表面划2刀。
  • 第三步:葱姜蒜备用。
  • 第四步:炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
  • 第二步:入开水焯一遍捞出备用。
  • 第五步:紧接着放入鸡腿翻炒,途中放入料酒,生抽,老抽,盐。
  • 第六步:翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水,放入糖。大火煮开后中火炖煮。
  • 相关食材:鸡腿

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