双色馒头
双色馒头是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拿紫甘蓝做了天然色素给安宝换个花样的馒头(以前都是白馒头),小家伙很喜欢呢,说颜色好漂亮,吃的也是津津有味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫甘蓝:360克 | 面粉:400克 |
白糖:40克 | 耐高糖干酵母粉:4克 |
辅助料用量 | |
水:100克 | -- |
双色馒头的做法步骤
双色馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、酵母粉跟白糖不要紧靠在一起,以免影响发酵效果。
2、两种颜色的面皮在一起要尽量卷紧,这样蒸的时候才不会分裂开。
3、榨汁后的渣也别扔,加鸡蛋、面粉、盐和成糊煎饼,又是一道美味的点心了,还不浪费。