当前位置:首页 > 菜谱大全 > 丝瓜丸子汤

丝瓜丸子汤

菜谱编号:369-724
丝瓜丸子汤是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜丸子汤”。
丝瓜丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜清热去火,祛风化痰,润泽肌肤好多人都称它是美容菜,用它煮汤淡雅清新特别好喝。

丝瓜丸子汤主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1颗里脊肉:200克个
辅助料用量
蛋清:20克淀粉:30克
盐:5克葱花:1勺
姜:适量生抽:5克
蚝油:5克胡椒粉:少许
香油:1勺--

丝瓜丸子汤的做法步骤

  • 第十一步:出锅加点香油即可。
  • 第五步:丝瓜去皮切成细条,肉馅装入裱花袋。
  • 第一步:食材备好。
  • 第三步:肉馅加入适量淀粉搅匀。
  • 第二步:肉里加入料酒,生抽,蚝油胡椒粉 ,姜末蛋清拌匀。
  • 第九步:加入适量盐调味。
  • 第七步:裱花袋底部剪一个口子,用手捏出肉丸至锅中。
  • 第八步:煮的肉丸浮起。
  • 第十步:放入丝瓜煮熟。
  • 第十二步:吃的时候撒点葱花,香菜就好了。
  • 第六步:锅里烧水,加入一片生姜。
  • 第四步:顺时针绞打肉馅,筷子插在肉馅上不倒,证明这个肉馅较好了。
  • 丝瓜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜性质阴寒,多加点姜煮汤可以缓解胃寒,同时汤也变得更鲜美。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:丝瓜

    丝瓜丸子汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜丸子汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜