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肉丸子丝瓜汤

菜谱编号:471-435
肉丸子丝瓜汤是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸子丝瓜汤”。
肉丸子丝瓜汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1个瘦肉:250克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱头:适量葱花:适量
水:适量--

肉丸子丝瓜汤的做法步骤

  • 第五步:搅拌成有颗粒的碎末。
  • 第四步:肉切成块放入搅拌机,再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。
  • 第十二步:撒点葱花,关火出锅。
  • 第六步:倒入盘中,用刮刀做成小肉丸子。
  • 第二步:削皮后切滚刀块。
  • 第十步:放入丝瓜块,转为中火。
  • 第十一步:煮5分钟,丝瓜熟后,放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
  • 第九步:小火慢煮至丸子浮起。
  • 第一步:丝瓜。
  • 第八步:将丸子一个个刮入锅内。
  • 第七步:煮开一锅水,调至小火。
  • 第三步:瘦肉。
  • 第十三步:成品。清淡鲜美,夏季适宜。
  • 相关食材:肉丸丝瓜

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