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绿豆糕

菜谱编号:369-782
绿豆糕是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕店里的绿豆糕,又贵又不纯正,还是自己做的放心。

绿豆糕主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:适量--
辅助料用量
黄油:21克白砂糖:适量

绿豆糕的做法步骤

  • 第十二步:用模具按压图形。(模具按压之前刷熟油)即可开吃。
  • 第二步:用双手反复搓绿豆,倒掉水和绿豆皮。剩最后几个绿豆,可直接用指甲剥去外衣。
  • 第十三步:冷藏风味更佳。
  • 第四步:剥皮绿豆放入电压力锅,放入高出绿豆半厘米的水。(我的水超过半厘米了,放多了)
  • 第三步:全部剥去绿豆皮。(这个过程很辛苦)
  • 第十步:小火炒干至团状,关火。
  • 第七步:锅里放入黄油21克,小火。
  • 第一步:绿豆泡一晚上。
  • 第六步:煮好后放入搅拌机搅匀。
  • 第五步:按煮豆类键。
  • 第八步:倒入搅好的绿豆,放适量白砂糖。
  • 第九步:小火搅至水干,要不停的搅拌,防粘锅。
  • 第十一步:取40克,揉圆。
  • 菜谱标签:下午茶糕点中秋
    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆糕。

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