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黄苹果

菜谱编号：369-938

黄苹果是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄苹果”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

练习练习先，试做的苹果。

黄苹果主厨：乐：在吃

菜式制作特点
口味：奶香	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
玉米面粉：150克	小麦面粉：100克
牛奶：150ML	--
辅助料用量
蜂蜜：10克	酵母粉：3克

黄苹果的做法步骤

第十步：做好的黄色苹果生胚，冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟。成品出锅了。

第五步：如图两边用叉子压出花纹。

第七步：如图所示折叠。

第六步：小园饼翻面。

第九步：做好的造型，想成叶子比较大的苹果，呵呵。

第二步：取一小团面拍成小园饼。

第三步：如图切两刀。

第四步：切开部分向上折。

第一步：玉米面粉添加牛奶混合均匀，浸泡1小时，上已开的蒸锅蒸制，先大火蒸10分钟，取出搅拌均匀，再放入蒸锅大火蒸30分钟，取出搅拌均匀，晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液，再放入小麦面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵，待面团涨大到原来的1倍大小时，取出，用小麦面粉做“面扑”，揉排出空气，盖保鲜膜静置松弛。静置松驰好的面团分小剂子备用。

第八步：折叠部分卷起成球状。压花纹部分成两片叶子，第一次折起的部分成果蒂。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：苹果

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