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冬瓜双花海鲜汤

菜谱编号:370-073
冬瓜双花海鲜汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜双花海鲜汤”。
冬瓜双花海鲜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹肉本身都很有营养,它富含各种蛋白质、脂肪外,还含有各种维生素,与冬瓜一起煮汤,水分足、开胃惹味。

冬瓜双花海鲜汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:250克花蟹:1只
花蛤:200克--
辅助料用量
生姜:3片油:适量
盐:适量--

冬瓜双花海鲜汤的做法步骤

  • 第四步:锅中加水约1000ml,下冬瓜和姜片先煮10分钟。
  • 第三步:冬瓜去皮切块 。
  • 第五步:这个时候可以把花蟹处理干净;花蛤刷洗干净。
  • 第七步:下盐油调味即可。
  • 第二步:处理食材的同时可以把花蛤再放淡盐水浸泡一下。
  • 第六步:等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚,到花蛤开壳。
  • 第一步:材料简单。
  • 冬瓜双花海鲜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    螃蟹当然是即杀即煮即食最好。

    相关食材:冬瓜

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