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家常菜----烧带鱼

菜谱编号:037-016
家常菜----烧带鱼是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----烧带鱼”。
家常菜----烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
面粉:适量色拉油:适量
干红辣椒:适量葱丝:3克
姜丝:3克蒜末:3克
大料:适量白醋:5克
白糖:5克味精:2克
精盐:3克--

家常菜----烧带鱼的做法步骤

  • 第六步:将锅内倒入清水,加入干红辣椒段,精盐,白醋,白糖,料酒,酱油,大料烧开,倒入煎好的带鱼段。
  • 第一步:将带鱼清洗干净,加入精盐,五香粉,料酒腌一会儿。
  • 第五步:将干红辣椒段,葱姜蒜丝,大料放入盘中待用。
  • 第二步:将腌好的带鱼,放入面粉中,裹上一层面粉待用。
  • 第七步:大火烧开,小火烧一会儿,最后加入味精调味。
  • 第四步:将带鱼煎至金黄色时,铲出,装入盘中待用。
  • 第八步:出锅,装入盘中即可。
  • 第三步:将带鱼放入平底锅中煎。
  • 相关食材:带鱼

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