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橙味莲蓉角

菜谱编号:370-180
橙味莲蓉角是【王怀明】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙味莲蓉角”。
橙味莲蓉角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙味莲蓉角,色彩鲜艳,口味清香,甜糯适中。

橙味莲蓉角主厨:王怀明

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
澄面:50克汤圆面:200克
辅助料用量
莲蓉:100克香橙色香油:2克
细椰蓉:20克猪油:15克
开水:120克细砂糖:40克

橙味莲蓉角的做法步骤

  • 第十步:滚上椰蓉,摆盘即可。
  • 第七步:把面团搓成条。
  • 第六步:加入香橙色香油揉好。
  • 第四步:加入揉好的汤圆面。
  • 第九步:整齐摆入盘内,上笼整4分钟。
  • 第三步:加入猪油,白糖趁热揉匀。
  • 第八步:取一面剂按扁,包入莲蓉,对折封口。
  • 第二步:上盖闷透。
  • 第一步:将澄面放入钵内,加入开水调匀。
  • 第五步:揉匀成面团。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:莲蓉

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