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嫩玉米燕麦饼

菜谱编号:370-390
嫩玉米燕麦饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩玉米燕麦饼”。
嫩玉米燕麦饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市面上嫩玉米越来越少了,每次碰到绝不放过,买上几穗,煮上一锅先解馋,然后留下几穗嫩玉米用来做快手菜,无论是蒸、烙还是榨汁都是极好的美味,全家人都爱吃,总是吃不够,今天分享一道由嫩玉米与燕麦片搭配的快手早餐,这两种食材搭配到一起,多给孩子吃,不但补钙,还能增强记忆力。

嫩玉米燕麦饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克嫩玉米:1只
鸡蛋:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
香葱叶:适量胡椒粉:适量
燕麦片:15克--

嫩玉米燕麦饼的做法步骤

  • 第四步:加入香葱叶碎搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材,嫩玉米去皮去玉米须洗净,用擦丝器擦出玉米浆,呵呵,擦了一半想起没拍全家福,补拍一张。
  • 第十步:出锅装盘。本来是白玉米,之所以这么黄是因为加了鸡蛋,而这鸡蛋也是农家散养鸡蛋,不但看着有食欲,更增加了这道早餐饼的营养成分。
  • 第七步:静止3-5分钟,让燕麦片充分吸收浆汁,容易烙熟。
  • 第五步:加入面粉搅拌均匀,再加入燕麦片搅拌均匀。
  • 第三步:打入鸡蛋搅拌均匀,可以适量加点水。
  • 第八步:平底锅加入适量的油,用汤勺舀1勺面糊倒入锅中,一勺一个饼,小火烙。
  • 第六步:加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
  • 第二步:这穗嫩玉米放了一天,有点点的走浆了,新鲜的嫩玉米还是要及时的吃掉为好。
  • 第九步:、翻面烙熟。
  • 相关食材:玉米燕麦

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