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土豆手指饼

菜谱编号:370-454
土豆手指饼是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆手指饼”。
土豆手指饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常有特色的小吃。土豆泥里面加面粉和纯牛奶调制,风味儿独特。好吃又好看。

土豆手指饼主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个鸡蛋:一个
辅助料用量
面粉:适量纯牛奶:二匙
白糖:少许面包糠:二匙

土豆手指饼的做法步骤

  • 第三步:面粉和土豆泥按一比一的比例调制,准备好一盒纯牛奶。一点一点的加进去。调到可以形状即可。
  • 第五步:锅里方多一点的菜籽油用菜籽油炸出来的颜色会呈金黄色,比较好看,油温5成热。把他炸成型。炸好一面再翻一面。
  • 第一步:先把土豆去皮切薄片放上蒸锅,蒸熟透。 我用的这种黄心的土豆容易熟蒸15分钟就可以了。
  • 第二步:土豆趁热压成土豆泥。我喜欢用一个大一点的勺子,这样好压。
  • 第四步:准备好面粉,面包糠和鸡蛋。手上抹一点面粉。把调好的糊用手先搓圆球。依次裹上面粉,鸡蛋液和面包糠。要下锅的时候用手搓成条状。
  • 第六步:用小火慢慢煎可以快速翻动了,两面金黄即可出锅。
  • 第七步:外酥里嫩。
  • 土豆手指饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃咸味儿的。里面用清水,盐,五香粉,孜然粉,等调制就成了咸鲜味的呢。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆手指饼。

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