麻辣干锅虾

第十五步：成品。

第九步：锅内留底油。

第二步：适量生粉拌匀。

第十二步：配菜放入翻炒。

第一步：虾开背去虾线，适量盐腌制一会儿。

第三步：配菜:青红椒，藕片，荷兰豆，胡萝卜片，白菜叶，蜜薯块。

第十四步：翻匀盛盘。

第五步：荷兰豆放入过一下油捞出。

第七步：蜜薯块炸熟捞出。

第十六步：成品。

第十三步：虾放入，适量盐，生抽，麻椒粉，熟白芝麻。

第四步：锅内适量油烧五六成热。

第六步：藕片过一下油捞出。

第八步：虾炸至外焦里嫩捞出。

第十步：姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。

第十一步：郫县豆瓣酱炒出红油。