第一步：准备好400克的鲜活虾洗净。
第三步：烫至虾身变红捞出。
第二步：上锅入适量水烧开，倒入鲜虾焯烫片刻去掉浮泡沫。
第九步：成品。香葱切碎洒面上完成。
第六步：上锅加入两汤匙油烧热，将虾她至干身虾壳有點酥脆。
第七步：加入事先调好的糖醋汁料。
第四步：烫好的虾用水洗掉浮沫盛盘备用。
第五步：取个小碗，加入4汤匙陈醋、2匙白糖、1小匙酱油和半勺盐、适量胡椒粉拌匀备用。
第八步：大火烧至汤汁浓稠收汁即可。
糖醋大虾
糖醋大虾是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
逢是用糖醋做法的菜肴就是超下饭，海鲜也不例外。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：400克 | 陈醋：4匙 |
| 白糖：2匙 | 盐：半勺 |
| 酱油：1小勺 | 胡椒粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1颗 | -- |
糖醋大虾的做法步骤
糖醋大虾做法技巧/窍门/补充说明：
香葱也可在收汁时加入一起炒制，这样会更香。
我在收汁后继续加入1勺油略炒一下，虾壳变的脆脆的，儿子连虾壳一起食用了。