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腊味土豆片

菜谱编号:370-557
腊味土豆片是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味土豆片”。
腊味土豆片
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
肥腊肉:适量盐:适量
胡椒粉:适量辣椒壳:适量
生抽:适量醋:适量

腊味土豆片的做法步骤

  • 第一步:土豆去皮挖去没用的部分,洗净切片放清水中浸泡,入锅前沥水备用。
  • 第五步:揭开锅盖继续翻炒,直到水收干,土豆炒熟,加生抽炒匀即可出锅。
  • 第三步:腊肉放入干锅中煸炒,炒出油。
  • 第四步:加入土豆片翻炒3分钟,加盐、醋、胡椒粉和辣椒壳炒匀后,加一小碗清水,盖上锅盖焖5分钟,期间翻炒2到3次。
  • 第二步:肥腊肉切片。
  • 相关食材:土豆

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