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豆沙广式月饼

菜谱编号：370-596

豆沙广式月饼是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙广式月饼”。

第十三步：颜色金黄诱人食欲。

第三步：用搅拌器搅拌混合均匀。

第五步：和成光滑的面团盖上保鲜膜放置一旁静置三小时。

第十步：烘烤5分钟后取出，稍微晾凉。刷上一层薄薄的蛋黄液（蛋黄液：一个蛋黄+一小勺蛋清搅拌均匀即可）

第十二步：成品图。

第七步：月饼模具里放入花片撒上少许干面粉，多余的面粉倒出，这样可防粘。

第十一步：再次放回烤箱继续烘烤15分钟。出炉晾凉后装入袋子里密封好，室温存放，待两三天回油后口感更佳。

第六步：豆沙馅30克一个，面团20克一个分别团成小圆球，面团按压扁放入豆沙馅，用虎口慢慢向上推包起来。

第一步：面粉倒入盆中，配料称好，屋诺50克月饼模具备用。

第四步：倒入面粉中。

第二步：糖浆里倒入枧水和植物油。

第八步：放入饼胚，按压模具，直接脱模入烤盘中。

第十四步：小巧精致。

第九步：烤箱提前预热180度放入中层。

豆沙广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：

模具：屋诺50克月饼模具
此方可做9个50克一个的小月饼。各家烤箱温度有差异，请根据情况适当调整。

菜谱标签：烘焙中秋

相关食材：豆沙

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