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火腿肠馒头

菜谱编号：370-819

火腿肠馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几年去南方旅游，一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头，特别好吃。回家模仿着做，也挺好吃的就是做不出师傅做的样子，总是胖呼呼的。

火腿肠馒头主厨：寻梦一ZbDu

第一步：普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。

第二步：300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。

第七步：弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。

第四步：一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。

第六步：面搓成长条卷在火腿肠上。

第五步：揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。

第十步：胖呼呼的。

第九步：?好了。

第八步：放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。

第三步：揉成面团进行发酵。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：火腿

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