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火腿肠馒头

菜谱编号:370-819
火腿肠馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠馒头”。
火腿肠馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几年去南方旅游,一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头,特别好吃。回家模仿着做,也挺好吃的就是做不出师傅做的样子,总是胖呼呼的。

火腿肠馒头主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克火腿肠:1根
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酵母:3克白糖:1勺
凉白开:100克--

火腿肠馒头的做法步骤

  • 第一步:普通面粉一小碗约300克,火腿肠1根,鸡蛋一个。
  • 第二步:300克面粉,一个鸡蛋,加3克酵母,一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
  • 第七步:弄个小盆加点水,把不织布蒸笼布泡在里面,加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
  • 第四步:一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
  • 第六步:面搓成长条卷在火腿肠上。
  • 第五步:揉好面,分成16份,火腿肠也分16份。
  • 第十步:胖呼呼的。
  • 第九步:?好了。
  • 第八步:放上泡好的蒸笼布,摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头,开锅后再蒸20分钟,过5分钟打开锅盖。
  • 第三步:揉成面团进行发酵。
  • 相关食材:火腿

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