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豆腐酿肉

菜谱编号:371-292
豆腐酿肉是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿肉”。
豆腐酿肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量肉末:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
鸡精:适量糖:适量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--

豆腐酿肉的做法步骤

  • 第七步:锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽,烧香放开水一小碗,放鸡精糖。。尝尝味。
  • 第二步:豆腐是嫩豆腐,挖小坑,不要挖穿了。
  • 第三步:装肉沫,不要装太多或者太少。
  • 第十步:皮很有嚼劲。。加点小葱,,,这款个人不喜欢吃,喜欢吃蒸的豆腐肉。????
  • 第一步:肉沫加鸡蛋青,生抽,生粉鸡精,搅拌均匀。
  • 第八步:下豆腐,排好盖锅闷两分钟,中火。
  • 第六步:辣椒蒜切好,辣椒蒜的量自己定。
  • 第五步:煎破了两个????。
  • 第九步:开锅锅,大火烧收汁。。。出锅装盘。
  • 第四步:锅里加油烧热放豆腐,肉向下煎,小火两分钟反另一面。
  • 相关食材:豆腐

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