咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜
咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
常常听说人们做咖喱虾，今日就改改材料，试做咖喱鱿鱼圈，既然是鱿鱼圈，就圈圈相搭，整个洋葱啦，同时，洋葱也是十分搭配咖喱哦，至于咖喱呢，是在美国人市场Kroger的亚洲人专柜找到的日本咖喱，香味较重，盒装，里面有5块，每块18克，一般来说1/2块都可以做两人量的菜了，用得太多会感觉苦涩。鱿鱼圈和洋葱都是白色，做起菜来色彩比较简单，故加了少量红萝卜块和葱叶，菜做出来色彩就会活泛起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼圈：约300克 | 小型洋葱：1个 |
| 香葱：1棵 | 红萝卜：1/2个 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1小块 | 蒜头：2粒 |
咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜的做法步骤
咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1、但凡浸泡解冻冰鲜，水里放适量盐，将材料里面的雪水逼出来。
2、酱不炒不香，咖喱也一样，但火不能太大以至炒糊，在放材料前先把咖喱炒香。
3、鱿鱼、虾和蟹肉等，炒是要炒熟的，但不宜炒得太长时间，掌握好火候和时间很重要，否则材料会变韧。