洋葱鱿鱼丝
洋葱鱿鱼丝是【鱿鱼哥123】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱鱿鱼丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次发，拍的不好大家见谅，呵呵
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：两个 | 洋葱：一个 |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：5片 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白砂糖：适量 | 蒸鱼酱油：适量 |
洋葱鱿鱼丝的做法步骤
洋葱鱿鱼丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·水别放太多，鱿鱼会淡的。
2·闷的时间不宜过长，不然洋葱会瘪起来，青椒也会黄。
3·切鱿鱼要切里面，就是有软骨的那一面，这样用大火炒才会卷起来。鱿鱼可以切大块点，会卷的漂亮点。
4·鱿鱼可以加碱泡，这样可以泡开一点，不过我还是不建议加。
答配菜谱：鱿鱼与洋葱的做法