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清蒸蟹

菜谱编号:371-461
清蒸蟹是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蟹”。
清蒸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸蟹,简单快捷?

清蒸蟹主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:5只--
辅助料用量
葱:适就小米椒:适量
香菜:适量生抽:适量
陈醋:适量姜:适量
蒜:适量--

清蒸蟹的做法步骤

  • 第六步:放小碟内。
  • 第七步:适量生抽陈醋调好蘸汁。
  • 第三步:把螃蟹翻面,蟹小,中火蒸10分钟。
  • 第五步:葱姜蒜,小米椒粒。
  • 第二步:水开,把螃蟹放入蒸屉,大火蒸3分钟。螃蟹安静下来。捆绑蟹直接脐朝上蒸10到15分钟。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 第四步:蒸好的螃蟹。
  • 第一步:母蟹5只,清水中泡洗,用高度白酒泡一会儿,杀菌消毒??再冲洗干净。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸蟹。

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