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双色花卷

菜谱编号:037-168
双色花卷是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花卷”。
双色花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卷是我们常见面食之一,今天这个小小的改良一下,换种口味,加了点咖啡粉,浓浓的咖啡香带点奶的香味,有兴趣的可以试一下。

双色花卷主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克咖啡粉:20克
发酵粉:5克奶粉:30克
辅助料用量
白糖:30克--

双色花卷的做法步骤

  • 第二步:面粉分成两半,其中一份加入咖啡粉,加入白糖20克,发酵 粉2·5克,其余加入净面里面,分别和成面团发好。
  • 第六步:两段重叠在一起,用筷子压一下。
  • 第八步:做好的花卷半成品醒20分钟左右蒸熟就可以。
  • 第九步:带有浓浓咖啡香味的花卷就做好了。
  • 第五步:切成小剂子。
  • 第三步:发好的面团分别擀成面皮。
  • 第七步:两端拉开,绕到花卷的下面接好就可以。
  • 第四步:两片重合在一起,卷起来。
  • 第一步:准备好的用料。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色花卷。

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