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发面南瓜豆沙饼

菜谱编号:371-858
发面南瓜豆沙饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面南瓜豆沙饼”。
发面南瓜豆沙饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:约150克面粉:约300克
酵母:2克牛奶:约200ML
糖:2勺--
辅助料用量
豆沙馅:适量--

发面南瓜豆沙饼的做法步骤

  • 第四步:加入约300克面粉、2克酵母。
  • 第十步:加入适量豆馅。
  • 第十一步:包起来。
  • 第三步:加入2勺白糖拌匀。
  • 第七步:这是发好的面团。
  • 第十四步:另一面也煎至金黄。
  • 第十二步:锅里注油烧热,放入南瓜红豆饼胚,按扁。
  • 第十六步:暄软甜香,营养丰富。
  • 第六步:加入牛奶,用刮刀翻拌成面团,面团非常软,不用手揉。置温暖处发酵。我是晚上和面早起做,冰箱冷藏发酵过夜。
  • 第八步:翻拌排气。
  • 第十五步:再立起来煎煎边缘即可。
  • 第二步:蒸熟的南瓜压成泥。我用的南瓜很面,水分较少。
  • 第五步:翻拌均匀。
  • 第九步:手上抹油防粘,取一块面团按扁。
  • 第十三步:中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
  • 第一步:南瓜入蒸锅蒸熟。
  • 相关食材:南瓜豆沙

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