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玻璃糖饼干

菜谱编号:371-861
玻璃糖饼干是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玻璃糖饼干”。
玻璃糖饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼干中嵌入了一块甜甜的玻璃,颜值超高也受小朋友欢迎。

玻璃糖饼干主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:20克
辅助料用量
黄油:适量可可粉:5克
细砂糖:40克盐:2克
泡打粉:2克水果硬糖:适量

玻璃糖饼干的做法步骤

  • 第五步:将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“热风烘焙”模式,设置温度180℃,预热完成后烘烤10分钟左右。烤好后等待冷却成形即可。
  • 第一步:黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。
  • 第三步:过筛后的低筋面粉和泡打粉混合加入黄油糊中,用刮刀翻拌充分混合。
  • 第二步:分次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合。
  • 第四步:用裱花袋挤成不同的造型,中间撒上水果硬糖(水果糖提前切成小块备用)。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玻璃糖饼干。

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