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【兔子爱厨房】油焖大虾

菜谱编号:371-893
【兔子爱厨房】油焖大虾是【--嵐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔子爱厨房】油焖大虾”。
【兔子爱厨房】油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大头虾不适合白灼,所以来油焖一下吧

【兔子爱厨房】油焖大虾主厨:--嵐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:800克--
辅助料用量
食用油:3勺生抽:1勺
料酒:1勺蚝油:1勺
葱:1颗蒜:1颗

【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤

  • 第四步:大虾沥掉水份,倒入炒锅,翻炒。
  • 第一步:处理大虾:主要去虾线、内脏,洗净备用。
  • 第八步:加入葱叶和蒜叶,保持大火,10秒钟关火,继续翻炒均匀即可起锅。
  • 第三步:炒锅烧热,加入油,烧至冒烟后放入姜和蒜末,爆香。
  • 第二步:把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。
  • 第五步:加入料酒、生抽,大火翻炒。
  • 第七步:加入蚝油调味,翻炒均匀。
  • 第六步:盖上锅盖,保持大火,焖2分钟。
  • 第九步:因为娃们也吃,没加辣椒,如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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